春巻きの皮の生産ライン

春巻きの皮の生産ライン

UTN シリーズ春巻き皮生産ラインは以下を使用します。

この生産ラインは、厚さ0.3-0.8 mmの春巻きの皮、カレーサモサの皮、卵の皮、フレンチクレープなどのフレーク状食品を生産することができ、食品工場に適しています。 、レストラン、ファーストフード店など。

原理とプロセス:

動作原理：生地製造工程の要件に従って生地を作ります。 生地を丸い焼き輪で加熱して焼き上げると、一定の厚みを持った春巻きの皮などのフレーク状の食品になります。

プロセスフロー: 準備した生地をバッターバケツに入れます。 焼き輪が160度に温まったら、生地ポンプを作動させて生地をノズルまで送り、クラッチ操作レバーを操作して焼き輪の表面に生地を付着させます。 円弧面上で、焼き輪が270-300度回転すると、生地が熟成し、焼き輪から自動的に離れて一定の厚みの春巻きの皮が形成されます。 裁断機で正方形に切断した後、折りたたんで販売したり、すぐに丸めて販売したりできます。

春巻き製造の作業メモ：

1.毎日機械の運転が終了した後、次回の運転時に生産環境と食品の品質が清潔で衛生的であることを確認するために、機械本体を水ですすぎ、洗浄して残留物や残留物を除去する必要があります。

2. 機械を 1,000 時間運転した後、機械部品の磨耗と消耗を減らすために、ベアリングに十分なグリースを追加し、ギアボックス内のギアオイルをチェックする必要があります。

3. 使用中に機械に汚れが残っている場合は、次回の使用に影響を与えないように、時間内に掃除してください。

4. 毎日の生産前に事前に試運転を実施し、食品の品質と生産量に影響を与える食品生産中の機械の詰まりを避けるために、正常に動作するかどうかを確認します。

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