ミートスライサーは、スライサー、デリ スライサー、またはストリップ カッターとも呼ばれます。電動肉スライサーは精肉店やデリ店でよく使われています。
手でスライスする場合と比較して、このデバイスは肉、ソーセージ、チーズ、その他のデリ製品を少ない労力で数秒でスライスできます。-
ほとんどの機械は厚さを調整でき、さまざまな厚さの肉のスライスをカットできます。{0}一部の古い肉スライサーはクランク操作を使用しますが、新しいモデルは電気モーターを使用します。
現在、ニーズに合わせてさまざまな肉切り機が市販されています。{0}
ここでは 3 種類のスライサーを紹介します。
軽量: これらの機械は処理能力が低く、肉や野菜のスライスに使用できます。 1日あたり1時間以内の使用が最適で、冷凍食品の切断には適していません。
中重量-: 軽量スライサーより強力だが、重量スライサーほどではない-肉スライサーが必要な場合は、中重量-スライサーが良い選択肢です。
これらのスライサーは、1 日数時間の連続使用が可能です。小型の肉スライサーへの投資を検討している場合は、中重量の肉スライサーが理想的な選択肢です。-
チーズのカットにも使用できますが、各カットセッションは 30 分を超えないようにするか、ユーザーマニュアルの推奨事項に従ってください。
ヘビーデューティー: -最上位--モデルのほとんどがこのカテゴリに分類されます。大きなレストランでもこのタイプの機械が使用されています。
これらの肉ストリップ切断機は、最高級の肉切り機として広く知られています。---同社のモーターは高強度の使用に耐えられるように堅牢に設計されており、価格は若干高くなります。{4}}これらの機械は冷凍肉の加工にも使用できます。
肉ストリップ切断機で肉を切るにはどうすればよいですか?
食品を安全に入れてください肉ストリップ切断機.
まず、クランプアームを開き、カットする食品を食品トレイに置きます。次にクランプアームを閉じます。切った肉がトレイの表面にしっかりと固定されていることを確認してください。
肉のスライスが最終的にその上に落ちるように、肉ストリッパーの上にワックスペーパーの層を置くことをお勧めします。これにより、スライスがくっつくのを防ぎます。
スライス厚の調整
肉スライスの厚さは完全にあなた次第です。スライスの厚さは調整可能です。それに応じてブレードが近づいたり遠ざかったりします。最初にいくつかのサンプルを切り取ってテストすることをお勧めします。
ミートストリッパーをオンにする
さあ、肉ストリッパーを開始する時が来ました。開始すると、ブレードが高速で回転します。注意し、常に警戒してください。
素早い切断
市販のミートストリッパーを使用している場合は、スライドトレイをゆっくりと前方に押してください。ブレードが肉を切り、スライスを機械の左側に置きます。
一般に、このステップでは手動スライサーの方が操作が簡単です。肉やチーズを刃で下に切り、上に持ち上げるだけです。
肉ストリップ切断機の電源を切ります
切断後は、肉ストリップ切断機の電源を切り、プラグを抜きます。ブレードが機械にしっかりと固定されるように、位置決めノブを必ずゼロの位置に回してください。機械を移動する際に鋭利な刃物で切られないよう注意してください。