製品説明
業務用ピーナッツフライヤー
特徴
円形デザインのピーナッツフライヤーは、商業食品サービスの現場でよく使用されています。円形のデザインが特徴で、従来の四角いフライヤーと比較して洗浄のデッドゾーンを排除できます。この設計により、揚げ物中の油の循環がより均一になり、局所的な過熱による不均一な調理が防止され、油の急速な劣化のリスクが軽減されます。
構成
このタイプのピーナッツフライヤーには、通常 80 度から 200 度の範囲の正確な温度制御システムが装備されており、さまざまな食品の揚げ物に適しています。一部のハイエンド モデルには自動持ち上げと自動供給機能も備わっており、これにより人為的ミスが減るだけでなく、食用油の寿命が延び、日々の運用コストが削減されます。
ピーナッツフライヤーのデザイン
この丸い形のピーナッツ フライヤーには、オプションの撹拌ブレードが付属しています。-揚げるプロセス中、ブレードは食材を一定の速度でかき混ぜ続け、食材が固まるのを効果的に防ぎながら、それぞれの食材が高温の油と完全に接触するようにします。これにより、あらゆる面から均一に加熱できるようになり、一貫した焼き加減が得られ、完成品の全体的な品質が大幅に向上します。
排出方法:
このフライヤーには、手動バスケット反転または自動排出の 2 つの排出構成があり、お客様は生産ニーズに基づいて柔軟に選択できます。
手動のバスケット反転オプションは、調達コストとメンテナンス コストが比較的低いため、生産量と予算が限られている小規模メーカーに適しています。{0}オペレーターは駆動機構を作動させてフライバスケット全体を裏返し、製品の排出と最初の油の排出を完了するだけで済みます。自動排出モデルには電動チルト機構が搭載されており、ボタンを 1 回押すだけで、-バスケットの持ち上げと排出のための傾斜、リセットを含む-すべてのシーケンスが完了します。この高度な自動化により、手作業の強度が大幅に軽減されるだけでなく、排出リズムの正確な制御も可能になります。これは、継続的かつ大量の生産シナリオに最適なタイプです。-
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