ミートカッターを正しく理解して使用することで、作業効率が向上するだけでなく、調理時の安全性も高まります。 したがって、ミートカッターを使用する場合は、次のことを行う必要があります。
1. ブレードを正しく取り付けます
不適切な設置による事故を防ぐため、設置時にスライサーとカッターナイフの位置を合わせ、設置前に設置場所の点検と日常のメンテナンスを行ってください。
2. 適切な切断方法を選択します
ミートカッターを使用する場合、魚を切る場合は薄めの切り方を選択したり、交互に振りながら加工したりするなど、食材の特性に合わせて適切な切り方を選択する必要があります。 硬い骨やアイスワインの肉を切る場合は、より硬い刃材を選択し、食材の特性に応じて切る必要があります。
3. 使用時は安全に注意してください
ミートカッターは電気機械器具ですので、使用する際は安全に注意し、事故を避ける必要があります。 ご使用の際はナイフの刃に落ちたり、切り傷を負わないようにご注意ください。